そば(麺類)

そばの栽培がさかんです、かっけ・はっとなどの郷土料理も

 

葛巻は標高が高く冷涼な気候のため、蕎麦雑穀の栽培が行われています。

夏には蕎麦の花が一面に広がっており、里山風景を楽しむことができます。

蕎麦を切った余りを成形した「かっけ」は葛巻の郷土料理、ニンニク味噌でどうぞ。

 

森のこだま館( もりのこだまかん )

地場産の食材を取り入れ、『安心・安全』をモットーに、地元のお母さんがつくる心を込めた優しい味わいが特徴のレストランです、

       

  • 住所 岩手県岩手郡葛巻町江刈1-95-55
  • TEL 0195-66-2320
  • FAX 0195-68-7800
  • 営業時間 11:00~15:00(ディナーは予約制)
  • 定休日 年中無休
  • 駐車場 26台(無料)
  • オススメ 葛巻名物「ひぼがはっと」で作った「もりのカルボナーラ」(¥810)

 

森のそば屋( もりのそばや )

水車挽き、そば粉100%、母さんの手打ち が特徴のおそば屋さん。古民家と水車の外観がお出迎え。田舎ならではのそばの味をお楽しみください。ご予約制にてそば打ち体験もできます。

  • 住所 岩手県岩手郡葛巻町江刈1-36
  • TEL 0195-66-4111
  • 営業時間 10:30~16:30
  • 定休日 年中無休
  • 駐車場 15台(無料)
  • オススメ 森のそば膳(¥1,650)

 

みち草の驛( みちくさのえき )

豆すっとぎやおはぎ、田楽もちなど郷土食や雑穀をお買い求めいただけます。地元のお母さんたちによって丁寧につくられたお菓子は、どれも素朴でやさしい味。ちょっと疲れたと思ったら、水車の里で道草しませんか。

  • 住所 岩手県岩手郡葛巻町江刈2-44-7
  • TEL 0195-66-2270
  • 営業時間 11:00~14:00
  • 定休日 月曜日(他不定休日あり)
  • 駐車場 5台(無料)
  • オススメ ひっつみ( ¥670 )