杵でついた餅のような肉、「あんしん」で美味しいお肉を届けます。
くずまき高原牛は、くずまき高原牧場の大自然の中で、環境の良さ、食の良さ、スタッフの惜しみない労力と気配りで健康で良い肉質の牛を育てます。牧場では、牛の衛生・健康管理の徹底と改善を図り、安心・安全な顔の見える牛肉を提供し、お客様に喜んでいただくことが使命だと考えています。
くずまき高原黒毛和牛 サーロインステーキ
黒毛和牛の魅力は、柔らかな肉質とジューシーな舌触り、口に入れた瞬間の食感や後味にひく絶妙な香です。均等に入ったサシが織りなすハーモニーは、極上のうまみを演出します。
くずまき高原牛 特製手ごねハンバーグ
大自然の恵みをたっぷり受けて育ったくずまき高原牛を使い、ひとつひとつ丁寧につくられたハンバーグです。この美味しさをお約束するために、5つのこだわりをもってご用意致します。
くずまき高原牧場特製ハンバーグ
- くずまき高原牛を大切に育てています
- くずまき高原牛肉を１００％使用します
- 肉質を損なわない熟練された精肉技術です
- 肉の旨みを逃さない焼き上げです
- 焼きたての音を大切に鉄板でお持ちします
くずまき高原牛カルビセット
くずまき高原牧場焼肉ハウス、レストハウス袖山高原では、希少なくずまき高原牛を使った焼肉を楽しむことができます。カルビセットではエネルギーの高いもも、かた、ばらを使用しております。
くずまき高原牧場
プラトーレストラン
- ランチ：11:00～14:00
- ディナー：17:00～21:00
- 定休日：年中無休
- 席 数：40名
- 詳 細：くずまき交流館 プラトーレストラン
焼肉ハウス
- ランチ：11:00～14:00
- ディナー：要予約
- 定休日：冬季（12～3月）
- 席 数：80席
- 詳 細：くずまき高原牧場 焼肉ハウス
レストハウス袖山高原
- ランチ：11:00～15:00
- 定休日：冬季（11月～4月下旬）
- 席 数：60席
- 詳 細：くずまき高原牧場ホームページ
ふれあい宿舎 グリーンテージ
レストランカウベル
- ランチ：11:00～14:00
- ディナー：18:00～21:00
- 定休日：なし
- 席 数：48席
- 詳 細：ふれあい宿舎グリーンテージ ホームページ
