くずまき高原牛

杵でついたのような肉、「あんしん」で美味しいお肉を届けます

くずまき高原牛は、くずまき高原牧場の大自然の中で、環境の良さ、食の良さ、スタッフの惜しみない労力と気配りで健康で良い肉質の牛を育てます。

牧場では、牛の衛生・健康管理の徹底と改善を図り、安心・安全な顔の見える牛肉を提供し、お客様に喜んでいただくことが使命だと考えています。

 

くずまき高原黒毛和牛
サーロインステーキ

黒毛和牛の魅力は、柔らかな肉質とジューシーな舌触り、口に入れた瞬間の食感や後味にひく絶妙な香です。

均等に入ったサシが織りなすハーモニーは、極上のうまみを演出します。

 

くずまき高原牛
特製手ごねハンバーグ

大自然の恵みをたっぷり受けて育ったくずまき高原牛を使い、ひとつひとつ丁寧につくられたハンバーグです。

この美味しさをお約束するために、5つのこだわりをもってご用意致します。

くずまき高原牧場特製ハンバーグ
1. くずまき高原牛を大切に育てています
2. くずまき高原牛肉を100%使用します
3. 肉質を損なわない熟練された精肉技術です
4. 肉の旨みを逃さない焼き上げです
5. 焼きたての音を大切に鉄板でお持ちします
くずまき高原牛カルビセット

くずまき高原牧場焼肉ハウス、レストハウス袖山高原では、希少なくずまき高原牛を使った焼肉を楽しむことができます。

カルビセットではエネルギーの高いもも、かた、ばらを使用しております。

 

くずまき高原牧場(施設についてはこちら


 プラトー レストラン( ぷらとー れすとらん )

 くずまき高原牛を使ったサーロインステーキ、ハンバーグを楽しむならこちら。

  • ランチ 11:00~14:00
  • ディナー 17:00~21:00
  • 定休日 年中無休
  • 最大人数 40名

 焼肉ハウス( やきにくはうす )

 牧場産の牛肉、ラム肉、地場産の野菜による焼肉が味わえます。

  • ランチ 11:00
    ~14:00
  • ディナー ご予約ください
  • 定休日 冬季(12月~3月)
  • 最大人数 80名
地図の中心へ
交通状況
自転車で行く
乗換

 

レストハウス袖山高原( 施設についてはこちら


 1000m級の高原で、くずまき高原牛の焼肉をお楽しみください。

  • ランチ 11:00~16:00
  • ディナー ご予約ください
  • 定休日 冬季(11月~4月下旬)
  • 最大人数 60名
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交通状況
自転車で行く
乗換

 

ふれあい宿舎グリーンテージ(施設についてはこちら


 レストラン カウベル( れすとらん かうべる )

 くずまき高原牛のステーキや焼肉丼をお召し上がりいただけます。

  • ランチ 11:30~14:00
  • ディナー 18:00~21:00
  • 定休日 なし
  • 最大人数 48人
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